鸡肉看上去不错,可往下看那那图表,马上索然无味了.

来源: pinzui 于 2009-11-27 22:14:17 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (72 bytes)
本文内容已被 [ pinzui ] 在 2009-11-28 16:10:42 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
感觉是从实验室出来的.这做饭如果太追求科学性和精确性是不是也少了很多乐趣?

所有跟帖： 

• 科学手段能帮助找出必然性,降低偶然性.烹饪即是艺术又是科学 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (55 bytes) () 11/27/2009 postreply 22:46:55

• 赞成哦。我觉得科学是量化了的艺术，艺术是还没办法量化的科学 :-) 现代烹饪， -丑天使- ♀ 给 丑天使 发送悄悄话 丑天使 的博客首页 (26 bytes) () 11/27/2009 postreply 23:19:15

• 是是是，对对对，您是那少数的懂得科学是艺术的特大号的厨师。 -pinzui- ♂ 给 pinzui 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2009 postreply 23:20:20

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