已经失败n次了，每次都是硬地可以当砖头使了

我的方法是：1用微波炉做汤种。也搅粘糊糊的有一圈圈的感觉。样子很好看的厚糨糊。放入冰箱。48小时后使用。
2。把汤种cong 冰箱拿出来，放置至室温。
3。把面各发酵粉混合后，把汤种加进去。和面。发面。排气，再发酵。
4。做成馒头状，让它醒着。醒好后。5。烤箱预热250摄氏度15分钟后，面包进烤箱。15分钟。出炉。结果又是石头出来了。
我就是不知道哪里错了。是不是烤地太大了，难道是10分钟？
请各位高手指点指点。

所有跟帖： 

• 给你我做的链接看看，也许有帮助 -阳月妈妈- ♀ (52 bytes) () 06/21/2009 postreply 13:08:38

• 谢谢，阳月妈妈啊！ -昆- ♀ (0 bytes) () 06/21/2009 postreply 13:10:31

• 阳月妈妈，都说“汤种放冰箱过夜”，是起什么作用，如果不放，做面包有影响吗？先谢 -邵邵- ♀ (0 bytes) () 06/21/2009 postreply 22:46:30

• 好象温度有点高了. 350F 15分钟就可以了. -家家123- ♀ (0 bytes) () 06/21/2009 postreply 13:37:35