请问毛毛妈

来源: 严冬 于 2009-04-10 13:22:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (265 bytes)

请问毛毛妈每次蒸包子那么膨松，是用all purpose flour吗？那个筋力挺大的，有什么秘诀把面食蒸的松软吗？

低筋面用英语怎么说？在哪里能买到？几年前买过一种棕色牛皮纸袋的，20公斤，面看起来挺黑的。吃不完还剩下点，到夏天都长“虫虫”了。也没觉得特别好。
多谢啊。

所有跟帖： 

• 不好意思，第一次没贴上呢？请把这个删了吧 -严冬- ♀ 给 严冬 发送悄悄话 严冬 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2009 postreply 13:28:58

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