萝卜糕， 散sushi

萝卜糕我会做很多年了， 方子 是从一本台湾的食谱书上复印下来的。但是最近看了网友“蜜三刀”的做法， 我大受启发，做了改进。 改进后的萝卜糕解决了易碎的毛病，更拿得出手了。



看看挺上镜吧！
“后浪把前浪拍死在沙滩上”，熬。


不卖关子了， 做法如下：
1. 白萝卜一根槎丝，腊肠3根切碎，小把虾米泡软，切碎。
2. 粘米粉（红袋）一袋加四杯水调成粉浆。
3. 秘籍来了--- 往粉浆中加2-3勺淀粉，合匀。
4. 菜锅加油爆香油葱，加香肠，海米，萝卜丝。等萝卜丝炒软后， 加1杯水，加盐， 白胡椒调味。
5。煮萝卜的水开后， 倒入粉浆， 中火翻炒， 很快就成了一粘陀。
6.把这粘陀倒入抹了油的器皿中（我是用的wilton 8” 蛋糕烤盘），手沾水， 把上面抹平， 进蒸锅， 大火蒸40分钟。
7. 熟了的萝卜糕要晾凉， 过夜后扣出来， 切片煎着吃。

注：1.萝卜糕加了淀粉后就不容易碎了， 煎时就算不沾鸡蛋也不碎了。
       2. 萝卜切成粗丝比槎成细丝更好吃。  口感好，更有萝卜味。

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散sushi

私房流行的sushi 蛋糕馋s个银， 我想做，又觉得太大，吃不完。上礼拜在中国超市抓了几样“和风料理”，作了散sushi，可惜没生鱼。
 
都是买现成的， 无技术含量。 鳗鱼是冰冻的， 需加热，塑料袋上有说明。

所有跟帖： 

• Will try 萝卜糕， very nice -goldilock- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 09:09:01

• 很香!!我家也都爱吃萝卜糕! -秀秀- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 09:14:57

• 很能干哦!赞! -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 09:42:37

• 你的巧手慧心才是令人叹为观止！ -ruge- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 10:20:04

• 家常便饭，让你见笑了。 -ruge- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 10:23:09

• 非常棒~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 10:31:39

• 好诱人啊！吃两块！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 12:01:51

• 萝卜糕， 散sushi兩樣都好吃~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 15:34:55

• 赞美一下 -dodofoto- ♂ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 15:38:20

• 都好吃，香啊！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 15:56:12

• 萝卜糕做的好啊! -心乐厨房- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 17:26:57

• 喜欢鳗鱼饭，简单又美味， 收藏了！ -best8899- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 20:51:11

• 真好吃，特别是萝卜糕，太好了！！ -大胃懒人- ♀ (0 bytes) () 03/25/2009 postreply 21:32:59

• 萝卜糕的卖相很好。最喜欢萝卜糕了，平时在家也爱弄 -东又西- ♀ (0 bytes) () 03/26/2009 postreply 07:04:24

• 回复：萝卜糕， 散sushi -g-stone- ♀ (43 bytes) () 03/26/2009 postreply 10:03:35

• 好吃!收藏了！ -安然小屋- ♀ (0 bytes) () 03/26/2009 postreply 15:01:39