蟹黄蒸米饭，其实很简单。

来源: 作品之外 于 2009-03-13 00:50:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (244 bytes)

因为，皇帝蟹的蟹黄比较多，也比较腥，所以，不能像吃大闸蟹那样吃。我是把煮得稍硬一点的米饭，和蟹黄和在一起，加点料酒。然后，用油煸香葱姜蒜末，也和上，隔水大火蒸15分钟。味道异常鲜美。你也可以将蟹黄蒸熟，和米饭同炒，那就是鲜掉眉毛的皇帝蟹黄炒饭了。

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• 大师! -czhanks- ♀ 给 czhanks 发送悄悄话 czhanks 的博客首页 (0 bytes) () 03/13/2009 postreply 01:15:55

• 下次做做看。厉害阿。私房藏龙卧虎之地 -绿杨烟外- ♀ 给 绿杨烟外 发送悄悄话 绿杨烟外 的博客首页 (0 bytes) () 03/13/2009 postreply 01:36:48

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