一直到发明冰箱,用动物脂肪confit是保持食物的重要方法

来源: weston 于 2009-01-04 10:50:34 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

回答: 有趣的是历史上force feeding不是用来产foie gras,是为了鹅的脂肪. 由 weston 于 2009-01-04 08:18:42

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• 方法之一. -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 01/04/2009 postreply 11:19:51

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