试一下, 粤菜的虫草炖水鸭

来源: CANTONESE 于 2008-10-24 12:08:25 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (197 bytes)

材料: 水鸭一只, 瘦肉五两, 上汤一斤(清水亦可), 红枣十粒, 姜, 冬虫草五钱.
水鸭斩件, 瘦肉切大块.出水( 放入沸水中, 水再开时将水到掉). 加入上汤红枣, 姜(切片), 虫草. 中火蒸两小时. 加盐调味, 即成.

请您先登陆，再发跟帖！