没有面包机的话， 做面包大家都是怎么发酵的？ 好像温度掌握不好。

还有， 老师不明白， 二次发酵的时候是盖上保鲜膜放着就行了， 还是一样要放在温暖的地方才行？？ 困惑呀

所有跟帖： 

• 第一次发酵要放温暖点的地方，第2次可以不用 -慕容琪雪- ♀ (124 bytes) () 10/16/2008 postreply 11:44:37

• 回复：第一次发酵要放温暖点的地方，第2次可以不用 -daisy_daisy- ♀ (27 bytes) () 10/16/2008 postreply 12:02:02

• 就放炉子上，炉头上烧点啥 -白豆豆- ♀ (190 bytes) () 10/16/2008 postreply 11:46:46

• 谢谢了， 下回就用开水试试。 希望不要手忙脚乱的就好了。 -daisy_daisy- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 12:04:10

• 电脑的机相上, 最好的地方 -辣凉粉- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 12:12:19

• 俺小时候俺爹放在俺的被窝后头裹着, 早上起来发好大. -好孕2009- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 12:22:51

• 都当老师了还不明白啊？ -玉坠儿- ♀ (59 bytes) () 10/16/2008 postreply 12:50:19

• 面包第一次发酵,温度不要超过28度,,第二次是40度比较好 -GXXX- ♀ (0 bytes) () 10/16/2008 postreply 13:27:20

• FROM CANDEY'S BLOG -GXXX- ♀ (275 bytes) () 10/16/2008 postreply 13:31:37