山西陳醋和鎮江香醋基本的制做方法不一樣,山西陳醋還

来源: 小.蝌蚪 于 2008-10-09 07:34:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (164 bytes)

多了一道煙薰的過程,所以才有薰醋之說,也是山西陳醋獨樹一幟的風味,那是鎮江香醋里所找不到的.

另外多謝你對Balsamic vinegar的介紹,相信對很多人都有幫助.


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