回复：请教：买的速成的海带丝，泡过后凉拦总觉得硬，试过煮一下，也还是硬？怎么回事？谢谢！

可試用白醋拌之，白醋量可稍多，放冰箱過夜，次日海帶絲已變軟，食前可另加調料如醬油，糖，油等。