求教一个问题：大家把咸鸭蛋一刀劈开时怎么才能光滑漂亮啊？

我在菜谱上看到说把刀用开水烫熟就可以了，不过我试了效果不太理想，边缘还是有小的锯齿状。有什么好的法子吗？另外我用了Lucy姐姐的切蛋器，好象不能切鸭蛋的。请大家指点迷津。谢谢！

所有跟帖： 

• 我也不知道，但先坐下和你一同等答案说 -赵四- ♀ (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 14:41:58

• 是先把蛋壳剥掉再用线吗？可是剥壳的时候就容易把皮弄得不齐了。 -胖熊之惊现江湖- ♀ (44 bytes) () 11/18/2006 postreply 15:04:56

• 回复：是先把蛋壳剥掉再用线吗？可是剥壳的时候就容易把皮弄得不齐了 -衣带渐紧终不悔- ♀ (80 bytes) () 11/18/2006 postreply 16:34:02

• 谢谢衣带姐姐，看来是我的腌法造成的。我用冷水激过还是不太行， -胖熊之惊现江湖- ♀ (149 bytes) () 11/18/2006 postreply 16:54:14

• 放在屋子里会有酱味弥散在房间里，而且会滴酱油和油， -衣带渐紧终不悔- ♀ (80 bytes) () 11/18/2006 postreply 17:35:06

• 阳台上挂几天估计能找来一群乌鸦 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 18:59:03

• 头发，长一点的，勒下去！我见我妈弄过 -oyoe- ♀ (6 bytes) () 11/18/2006 postreply 20:26:09

• 简单方法：煮熟冷却后，把咸蛋放手掌里，另一手拿刀敲蛋中央 -uptrend- ♂ (122 bytes) () 11/18/2006 postreply 18:57:51

• 一看就是大厨，不过这招太危险了，我还是不用吧！ -胖熊之惊现江湖- ♀ (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 19:12:47

• 蛋壳击破后，就能放砧板上切了。不危险的。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 19:43:29

• 因为带着蛋壳，所以用些力切也不怕蛋破碎。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 19:44:47

• 谢谢谢谢，我去试试！ -胖熊之惊现江湖- ♀ (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 19:50:02

• 切它干嘛,一个蛋那么丁点都吃不完要分着吃啊,真细巧. -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 20:16:17

• 我是磕掉空心那头就拿个小勺子进去挖,一个大球就出来了,干净整齐 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 20:17:38

• 我也是。 -laweb- ♀ (0 bytes) () 11/19/2006 postreply 21:26:36