cumin是孜然，又称“安息茴香”

来源: d-n 于 2005-10-12 16:31:15 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (225 bytes)
本帖于 2005-10-13 10:01:17 时间, 由普通用户 2stillsuper 编辑
回答: “解密”夫妻肺片 由 淡鸟 于 2005-10-12 13:03:16

和小茴香是表亲，二者长相相似，孜然略长些。

看看你看到的姜是不是这个：
http://www.gd-cuisine.com/002/002-1/0021-2/0003.htm
不过我估计也许是子姜（嫩姜），沙姜一般卖干的片或粉较多。

也有沙姜外皮比上图要浅的。

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