请教各位小茴香是不是就是西人店里的cumin呀？从照片上看有

来源: footooth 于 2005-10-12 15:35:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (138 bytes)
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点象。另外我们这里没有中国店，只有一越南店。有时会看到店里卖一种新鲜的姜，气味比做中国菜的老姜独特。请问这是否是DN大师说的沙姜？
谢谢！

所有跟帖： 

• 小茴香=fennel, 孜然=cumin -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/12/2005 postreply 16:23:32

• cumin是孜然，又称“安息茴香” -d-n- ♀ 给 d-n 发送悄悄话 (225 bytes) () 10/12/2005 postreply 16:31:15

• 多谢两位私房大NIU指点！ -footooth- ♀ 给 footooth 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/13/2005 postreply 06:44:30

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