关于抄蘑菇，大家不要笑话，虽然我是厨房低手，但也略知一二。

当然我是跟我的老美朋友学的，买来的蘑菇大概只能在冰箱里放两三天的样子，抄之前不要洗，用纸毛巾或蘑菇刷轻轻擦去蘑菇上的脏东西，切成一片片的，稍厚一点，一平底锅放适量橄榄油，然后放蘑菇片煎，快起锅时放盐和蒜粉，很好吃的，特别是和牛排一起吃，味道真是好及了。

所有跟帖： 

• 不洗就吃总觉得有心理障碍涅 -︻┳═一- ♀ (0 bytes) () 10/05/2005 postreply 19:31:43

• 我知道，刚开始我也是的，这都吃了两三年了，都没事，想老美 -chichigirl- ♀ (24 bytes) () 10/05/2005 postreply 19:34:50

• 话不是这样说滴, 吃了没事不等于干净 -十万青蛙齐微笑- ♀ (31 bytes) () 10/05/2005 postreply 20:44:29

• 习惯 洗一洗吧 空会水就好了 -晕在多伦多- ♀ (0 bytes) () 10/05/2005 postreply 20:24:33

• 我已经习惯了不洗了。特别是牛排。但是鸡肉我一定会洗的 -偷工快乐- ♀ (70 bytes) () 10/05/2005 postreply 21:17:48

• 我在 foodtv 里看到的，也说蘑菇不能用水洗，不过我还是 -jojo1971- ♀ (17 bytes) () 10/05/2005 postreply 21:19:05