回复：为什么每次我蒸肉都不成功，

来源: 出喝酒 于 2005-05-23 15:14:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (146 bytes)
回答: 菜谱我也不知道多少——蒸排骨 由 出喝酒 于 2005-05-21 06:59:41

应该不会啊！
我觉得肉要酥软应该加蛋青和生粉。
二是肉块要切小一点。
三是蒸得时间长一点。我蒸了将近两个小时。反正时间越长，肉越入味，也越酥

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