香蒜烧鸡块

前两天学RUI大厨做的这个菜，真好吃啊~而且还很容易做。



材料：
鸡腿8个，蒜一头，葱，姜，酱油，料酒，糖 。

做法：
1。将鸡腿剁成块。蒜去皮并拍松。姜切片。
2。炒锅烧热放入油，然后放入姜片，爆香，再放入鸡块炒至皮呈金黄。加蒜翻炒几下。
3。加酱油，糖和烧一分钟，再加入料酒和葱，翻匀。
4。加水盖过鸡肉，烧开，换中小火盖盖烧半小时起锅。

所有跟帖： 

• RUI大厨就是are-you-eye,我怎么也敲不上 -zhenchef- ♀ (0 bytes) () 03/11/2005 postreply 11:04:22

• 难怪贴不了东西，原来are-you-eye成了禁用词，WHY -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 03/11/2005 postreply 11:40:15

• 呵呵，文学城小肚鸡肠 -dinweiyi- ♀ (88 bytes) () 03/11/2005 postreply 17:51:58

• 看着挺入味的.以后请继续+U回复：香蒜烧鸡块 -韭菜盒子- ♀ (0 bytes) () 03/11/2005 postreply 11:20:27

• 鸡下去多久会金黄，我怎么每次只能看到鸡变白？ -不留名拉- ♀ (0 bytes) () 03/11/2005 postreply 11:28:57

• 建议你焯一下再下锅.鸡块出水多了,就不会金黄 -臭鼬- ♀ (0 bytes) () 03/11/2005 postreply 11:30:21

• 什么叫焯？ -臭鼬是好人- ♀ (0 bytes) () 03/11/2005 postreply 11:58:32

• boil in hot water for 2-5mins -ChouYou- ♀ (0 bytes) () 03/11/2005 postreply 12:38:30

• 飞水??? -飞水!!!- ♀ (0 bytes) () 03/11/2005 postreply 12:38:41

• 油烧热，多炒一会就会变金黄的 -zhenchef- ♀ (0 bytes) () 03/11/2005 postreply 11:38:58

• 不用放盐吗 -mingchuan- ♀ (0 bytes) () 03/12/2005 postreply 05:52:52