笋壳鱼味道还行，类似鲶鱼。在北美的话，不如大比目鱼或野生King Salmon 。

所有跟帖： 

• 我觉得类似鲈鱼。翘嘴鱼。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/19/2025 postreply 07:12:42

• 同样活的养殖的，大嘴鲈鱼（盲曹)味道胜过笋売鱼，纯属个人体验。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 07/19/2025 postreply 11:30:55

• 美国这边活鱼只能买盲曹，有点吃腻了，我们这边没见过笋壳鱼，回国吃的，在三里屯狮子山下，第一次吃笋壳鱼，当时感觉比盲曹好吃 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/19/2025 postreply 16:40:53