生煎、小笼、鼓包饼、肉粽、鸡毛菜

早起的鸟儿有虫吃

生煎胚
 
早上醒得早,属性起床包生煎
 
看自己包的小小的生煎胚: 非常可爱~~拍一下

生煎馒头
 
不知道什么原因我的铸铁锅粘锅了,只能用不粘锅来煎生煎

这次生煎煎得还不是很满意,

我是处女座:希望做的美食能完美呈现,有时间再练习

熬的奶白色的皮冻
 
纽约华人超市卖肉的部门有的时候有肉皮卖,
 
昨天又买了一大块肉皮速冻起来,过段时间再熬皮冻

鲜肉小笼包
 
小笼包是用普通中筋面粉做小笼包的皮,加上自己熬的皮冻做的肉馅,
 
皮大概8~9克左右,好像有点小,吃一笼小笼包好像不够饱

下次做10~12克左右的小笼包皮,皮再擀薄点~~

鼓包饼
 
看亮亮妈妈做的鼓包饼,想那天有时间自己也做做看。
 
亮亮妈妈的鼓包饼是有加酸奶,我根据小红书上的配方:面粉、糖、酵母和水混合搅拌至团发酵

鼓包饼像印度馕饼,吃起来有嚼劲,

第一次做有的饼没有全部鼓起来,只是鼓一部分,看来还得多练习,掌握技巧~~

肉粽子
 
今年回国品尝王家沙的肉粽、以前同事送的金茂的黑松茸肉粽和亲戚朋友送的肉粽,
 
总觉得吃了还不满意,想吃自己新鲜出炉的肉粽,我知道自己包粽子还是很辛苦的~~

看我以前包的枕头粽,有没有食欲?

煮熟的粽子分享给上海邻居和朋友们,他们都说粽子很好吃~~

鸡毛菜

去小菜地里收一些鸡毛菜

清炒鸡毛菜
 
喜欢清清爽爽、翠绿的色泽和脆嫩爽口的口感

喜欢慢节奏的生活方式:

在慢节奏中,做自己想做的事情,享受内心的宁静与满足~~

祝大家夏安!

 




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