遥祝大家新春愉快,龙年行大运,除夕聚餐(图文+视频)

本帖于 2024-02-10 03:40:45 时间, 由普通用户 鱼之厨房 编辑

今年还是吃盆菜。

最有成就感的时刻,就是往盆里装食材了。每样都是认真煮好的。火腩和鸭腿上午现烤的。鲍鱼制作是大约10天,海参是6天,花胶2天。

其余就是冷盘凉菜了。

卤牛腱

爆鱼(seabass fillet, mackerel)

熏鸡卷 (2只大鸡腿)

香肠拼盘(麻辣和原味)

溏心皮蛋拌嫩豆腐(都是自制的)

拌豆芽 (自己发的豆芽还没好,超市买的,豆皮是现做的)

拌菠菜 (虾皮是国内快递的)

祝阖家幸福团圆。

 

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