好主意!省事。 我的馒头方子超简单,见内。

来源: TJWang 2023-11-25 17:12:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1350 bytes)

面包机发面很方便,需要的材料:

水1? cup或者牛奶1½ cup 

适量油,随意倒1-2汤匙

3-4汤匙糖,一点点盐

面粉4杯,大约450-500克, 中筋面粉就可以。低筋面粉做蛋糕,高筋做面包。

干酵母yeast 1? tsp 1.3 茶匙,差不多3克 (tsp - tea spoon 小茶匙,TBSP - Table Spoon 汤匙)

以上材料依次添加到面包机中,在面粉上挖个洞加发酵粉。

选择 Dough揉面发面这个功能,一般1个半小时。到点拿出,拍打一下,整形上笼蒸

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