赞！三文鱼烧老了就不好吃。问题是火候比较难掌握，就算饭店做的，十家也就有一两家做的好。

所以我一般只吃smoke的，自己不愿意买，做的好太困难了。这个方子看起来靠谱！

所有跟帖： 

• 哈哈哈，握手！我超级喜欢smoke的，冷熏是我的爱，但你如果油封三文鱼，你会忘记smoke的，如果你忘记不了烟熏味，我可 -丹哥- ♂ (75 bytes) () 07/10/2023 postreply 11:25:15

• 谢谢丹哥，明天就试做。把如何加烟熏味的办法也贴在这里吧，我更喜欢烟熏味。 -fromNYtoNC- ♂ (0 bytes) () 07/10/2023 postreply 12:56:02

• 方法有三： -丹哥- ♂ (982 bytes) () 07/10/2023 postreply 14:02:43

• 谢谢！ -fromNYtoNC- ♂ (0 bytes) () 07/10/2023 postreply 14:35:09

• 别客气，彼此分享一些厨房经验。 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 11:24:06