小苏打是碳酸氢钠，完全无毒。至于铝中毒，美国FDA认为泡打粉那点直接就排掉了，只有中国连铝锅都不敢用。

所有跟帖： 

• 美国主流的baking powder 是无铝的 -dudaan- ♂ (257 bytes) () 06/03/2023 postreply 06:08:26

• 你去查一下google就知道卖这些无铝的发酵粉的原因是因为有铝的有特殊味道，有些老美不喜欢。 -shakuras2000- ♀ (0 bytes) () 06/05/2023 postreply 14:48:57