这种有豆沙的口感加糖吃好吃。 吃像凉粉那样凉拌的还是用脱皮的豆子吧， 再耐心的过滤，小高姐有个做法

生的豆子不煮先打碎， 我看她没有打得太碎，这样过滤出来的纯淀粉比例高，煮的时候还加了盐和碱面， 出来很筋道透明的样子。 我用带皮的豆子试过但不成功，主要是打得太碎了， 过滤出来的也还是豆沙口感。