蒸鱼的脊椎附近很难蒸熟，有人发现那里的寄生虫很可能没蒸死。鱼从脊椎剖开蒸，是不是能让脊椎附近更容易熟？我知道超市卖的鱼，

来源: abvysk2023 于 2023-04-29 13:01:30 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (342 bytes)
回答: 纳立集杂 ～ 枸杞虫草花苞蒸盲曹 由 酒后真言 于 2023-04-29 12:07:08

蒸鱼的脊椎附近很难蒸熟，有人发现那里的寄生虫很可能没蒸死。鱼从脊椎剖开蒸，是不是能让脊椎附近更容易熟？我知道超市卖的鱼，很多都是杀好的，杀的时候都是从肚子剖开的，这样其实不科学，从脊椎剖开，更容易把脊椎附近的寄生虫给杀死。

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