其实做米饭有2步。先把米放入水中，煮30分钟，夹生，没有熟透。然后滤干水分。竹蒸笼里铺上笼屉布，把滤干水分的大米倒入，蒸

其实做米饭有2步。先把米放入水中，煮30分钟，夹生，没有熟透。然后滤干水分。竹蒸笼里铺上笼屉布，把滤干水分的大米倒入，蒸30分钟到1个小时。现代人懒了，直接用电饭锅，做出来的当然不好吃。

所有跟帖： 

• 如果是当年新鲜的稻米，不需要这么复杂，怎么做都好吃。 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 03/17/2023 postreply 12:28:08

• 网上用木桶蒸米饭，也有这种比较简化的方式，应该都差不多 -birdfeeder- ♀ (0 bytes) () 03/17/2023 postreply 12:30:00