【清蒸海鲈鱼】，解锁COSTCO的冷藏鲈鱼，太价廉物美了；处理干净的一条才几刀；清淡美味营养快手菜；（视频图文）

来源: 于 2022-11-25 12:27:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (544 bytes)
本文内容已被 [ 歆歆 ] 在 2022-11-25 12:33:16 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

COSTCO家，一盒三条，已经处理干净的鲈鱼；

材料简单：

鲈鱼一条

葱姜红椒

所有跟帖： 

• 这种鱼一点都不好吃，肉是柴的 -转帖司令- ♀ 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2022 postreply 14:56:26

• 肉倒是不柴，但还是比不得鲜鱼，鲜味不够。 -大姐姐小妹妹- ♀ 给 大姐姐小妹妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2022 postreply 20:05:35

• 我们这里的香港人排队买活杀贵妃侧鱼，我以前也喜欢清蒸了吃，后来听说超市里在水里加孔雀石绿来防止活鱼生病，就没有再买了。 -lurenjia2014- ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 (186 bytes) () 11/25/2022 postreply 20:18:32

• 前面都说的不错，但奈何我不在家里处理鲜鱼。这都是进步了，以前都是吃鱼柳。 -歆歆- ♂ 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 16:07:56

• Costco价廉物美的是鳟鱼，比国内鲈鱼好吃。 -tw1234- ♀ 给 tw1234 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 12:31:15

• 下次看见整条的买。鳟鱼鱼柳有看见。 -歆歆- ♂ 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 16:09:07

• 柴，柴，柴。跟红鱼一样，人工饲养，不好吃。 -GoBucks!- ♂ 给 GoBucks! 发送悄悄话 GoBucks! 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 13:13:04

• 看这个贴子，就知道，真是百人百口味呀。哈哈。再有厨艺加持，没法说了。哈哈感恩节快乐呀。 -歆歆- ♂ 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 16:10:21

• 鳟鱼，三文鱼都是比较难吃的鱼 -clipsalw- ♀ 给 clipsalw 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 14:12:29

• 这两种鱼很好吃的， 就是不能用中式的烧法 -想起来就来转转- ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 15:50:33

• 以前三文鱼只吃生的刺身，吃不了做熟的。现在为了健康增加了深海鱼。习惯了，随便煎煎也觉得好吃呀。但不能带皮。 -歆歆- ♂ 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 16:14:20

• 这种鱼挺好吃的， 只要处理得当，冻鱼和新鲜的鱼口味没什么区别，有很多专业美食家的blind tests -想起来就来转转- ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (146 bytes) () 11/26/2022 postreply 15:47:12

• 我家有爱吃鱼的，验证过了，说非常好吃。他平时喜欢红烧鱼吃。 -歆歆- ♂ 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 16:11:20

• 这个鱼是B开头的那种吧？ 算是好吃的了。 就是有点多， 平时不敢买 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (193 bytes) () 11/26/2022 postreply 19:07:08

• 写的SEA BASS. -歆歆- ♂ 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 18:56:22

• 新鲜冷冻的与活鱼现宰蒸出来是完全不一样的，没法比。但对某些人而言，新鲜冷冻的可能就足够好了。 -tina0- ♂ 给 tina0 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 20:30:04

• 啧啧啧这优越感，专业品尝师应该专请中国吃鲜鱼的人哈哈哈 -想起来就来转转- ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 20:36:09

• 海鲈鱼油脂含量极高，得烤出来，非常香，清蒸过一次，腻死了 -HighEnd- ♂ 给 HighEnd 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 00:25:56

• 没感觉呀，是不是产地不同？ -歆歆- ♂ 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 18:57:17

• 这个是鳟鱼，肉比较柴，不是很好吃 -shakuras2000- ♀ 给 shakuras2000 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 15:16:02

• 写的SEA BASS -歆歆- ♂ 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 18:57:45

• 清蒸主要靠新鲜。如果没有活鱼，可以买中国超市的一大片的冷冻比目鱼，这个清蒸很好吃 -shakuras2000- ♀ 给 shakuras2000 发送悄悄话 (230 bytes) () 11/27/2022 postreply 15:20:45

• 有道理。【清蒸多宝鱼】https://youtu.be/HZ7QG-jZ7nU -歆歆- ♂ 给 歆歆 发送悄悄话 歆歆 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 19:00:45

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