用自己种的茭白、柿子椒和压的鸡蛋面做上海冷面

来源: 2022-09-22 16:00:30 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3093 bytes)

上海冷面

一到夏天,上海各大饮食店都做起了冷面

是夏季必吃的一道小吃

一直想用自己种的茭白、柿子椒来做一道地道的上海冷面。

等啊等,终于等到茭白成熟

噶二跟茭白

剪几只柿子椒

把茭白叶去掉,露出白嫩嫩的茭白

切肉丝、茭白丝、柿子椒丝:粗细一致

先炒一盘茭白、柿子椒和肉丝

再用自己压的鸡蛋面……做成了上海冷面

用以前拍的照片

吃一口上海冷面,一秒回到上海:在上海饮食店吃冷面~~

先生一边吃一边说:这额冷面相当好

自己种的茭白非常嫩,想到以前在上海,

我妈买菜回家,跟我们说:“今早菜场里的茭白非常嫩,我买了好几根……”




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所有跟帖: 

羡慕啊,很多年没有吃到新鲜茭白了。前年邻居群搞团购,新鲜茭白卖到二、三十刀 1磅。 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:53:40

去年没有种茭白的时候,从网上买茭白:好贵哦!你也试试种,很容易种的 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 17:08:41

茭白长在水里,有水就有蚊子,还是算了 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 17:34:53

第一次种茭白以为蚊子会很多,还可以。我倒是种其他菜时,被蚊子咬~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 18:13:16

了得!赞! -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2022 postreply 09:05:34

谢谢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2022 postreply 11:06:36

种菜小白问: 插苗吗?美国去哪弄茭白来种? -GoldenTimes- 给 GoldenTimes 发送悄悄话 GoldenTimes 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2022 postreply 12:10:02

问人家要的茭白苗。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2022 postreply 16:59:10

好吃,再来一碗! -panlm_- 给 panlm_ 发送悄悄话 panlm_ 的博客首页 panlm_ 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2022 postreply 12:35:58

好的,我多加了浇头~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/23/2022 postreply 16:59:55

好赞,自己种的更嫩更美味 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 02:32:56

谢谢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/24/2022 postreply 14:24:00

自己能种茭白厉害了!去年好像团购茭白价格翻倍了 -懒人厨房- 给 懒人厨房 发送悄悄话 懒人厨房 的个人群组 (0 bytes) () 09/25/2022 postreply 20:18:01

现在纽约茭白便宜些…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 08:52:27

這個有點過混了,茭白我們這裡賣18美元一磅,不過弱弱說一聲,這刀工不行啊 -梅玺阁主- 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 00:47:54

为了跟肉丝和柿子椒切的一样…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 08:53:11

前一周在芝加哥超市看到茭白了,$10一磅,边上一大妈还在挑挑拣拣,我马上抱了一盒怕被人抢光了 -shakuras2000- 给 shakuras2000 发送悄悄话 shakuras2000 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 10:36:00

哈哈,握手茭白爱好者! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 14:45:07

我都多少年没吃上了 ,你还自己种,才华横溢 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 10:28:23

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