用自己种的茭白、柿子椒和压的鸡蛋面做上海冷面

来源: joycewu12 于 2022-09-22 16:00:30 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

上海冷面

一到夏天，上海各大饮食店都做起了冷面

是夏季必吃的一道小吃

一直想用自己种的茭白、柿子椒来做一道地道的上海冷面。

等啊等，终于等到茭白成熟

噶二跟茭白

剪几只柿子椒

把茭白叶去掉，露出白嫩嫩的茭白

切肉丝、茭白丝、柿子椒丝：粗细一致

先炒一盘茭白、柿子椒和肉丝

再用自己压的鸡蛋面……做成了上海冷面

用以前拍的照片

吃一口上海冷面，一秒回到上海：在上海饮食店吃冷面～～

先生一边吃一边说：这额冷面相当好

自己种的茭白非常嫩，想到以前在上海，

我妈买菜回家，跟我们说：“今早菜场里的茭白非常嫩，我买了好几根……”