面包涨价不怕了!costco买来ciabatta生坯,咱们自简单加工,就能做成帅气欧包,比买的还口感好!!(视频+图文)

来源: 2022-04-09 14:40:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3778 bytes)
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       在北美Costco 的面包厨房里经常可以买到很多品种的面包生坯,在如今物价飞涨的时候,既能保证口味,质量不变,又能省钱便宜很多,还能享受自己diy烘焙带来的快乐,这可是一举多得的生活乐趣


        Ciabatta 又叫夏巴塔面包,是起源于意大利的一款经典品种,就像咱们喜欢包子饺子一样在当地流行着。


        现在我们就用ciabatta 面包坯做一款经典的美味欧包,看起来帅气,吃起来味道更是惊艳呢!

材料
生坯6个
清水230克
面包粉300克

1,生坯可以放冻箱储存 2,海盐可以延缓过度发酵,提高风味

3,把生坯室温放至膨胀,加入水,高筋粉

4,经过几次折叠,从欧包蓝里取出后,可以自己划出可爱的线条

5,烤制的温度要注意,各家的炉子性格要调配合适

6,也可以自己配出好吃的口感,添加各种酱料和肉类,做成午餐

大大的孔洞是不是看起来很有食欲!!

下面的其他美食视频,如果能给您的日常美食一点启发,我会很开心,祝您周末愉快!!

 

天然酵母把粮食的芬芳带给我们,让我们很享受这碳水带来的快乐!!

这北美的最典型的餐食,稍微用点心,居然也是味道这样的点赞

最近鸭子价格合适,如果喜欢就可以在家做做北京烤鸭,味道一流!!

怎样把水煎包做的又白又胖味道美!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖: 

生胚里有没有泡打粉,小苏打? -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (53 bytes) () 04/09/2022 postreply 14:47:42

店里的面包肯定都有。容易得老年痴呆。 -Gingerflower- 给 Gingerflower 发送悄悄话 Gingerflower 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2022 postreply 17:14:41

我们还分了牛角生坯,不错! -懒人厨房- 给 懒人厨房 发送悄悄话 懒人厨房 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2022 postreply 17:57:35

哦,我也喜欢这款,特香, -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2022 postreply 21:41:41

每个Costco都有吗?在哪个部门,谢谢 -平平常常- 给 平平常常 发送悄悄话 平平常常 的个人群组 (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 09:33:15

看馋了! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/18/2022 postreply 08:32:18

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