跟着网友视频学做饭7：陕西甑糕

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跟着网友视频学做饭3： 淮阳萝卜馅儿包子

跟着网友视频学做饭4：陕西核桃馍 （甜，咸两种）

跟着网友视频学做饭5：日式烧肉和萝卜番茄里脊

跟着网友视频学做饭6：酱油烧豆腐

这次是跟着天婴网友的视频，她视频的网名是陕西美厨娘。好长时间都没在城里看到她发博文了，视频最近也没有更新。估计是忙别的事儿去了。先问声好，再谢谢这个好视频。 

甑糕是著名的陕西小吃。主要材料是枣，糯米，芸豆 (Kidney beans)。正好刚刚买了一袋芸豆，就想到做甑糕。 找到上面的视频跟着一步一步做，出来的成品很好吃。

我用了两杯糯米，洗两三遍后泡水过夜。半杯芸豆用小锅煮烂。水开后小火慢炖直到豆子软烂，没有硬芯。 两杯新疆大红枣，洗净上锅蒸15-20分钟。晾凉后去除枣核。视频里面有示范。 

用电饭锅做甑糕。先铺一层米，然后一层枣，一层米，一层豆子，一层米，一层枣，一层米，一层豆子，一层米，最后上面铺枣。

加水，水面与最上面的枣基本持平。我按下做软米饭的键，做了一个小时。打开是这个样子。

我淋上四分之一杯的水，本想再做一次，可是米饭锅太smart, 说锅太热，根本不开做饭档。我索性设置warm档，就出门了。一下子warm了六个小时。成品也很棒。

甑糕比八宝饭健康的部分是没有油，也不用放糖，靠着红枣的甜度足足够。另外有芸豆在里面也属于健康食品。大芸豆先煮后蒸都非常软烂了。好吃的很：）

谢谢天婴的好方子。我会再做。 谢谢临帖，祝健康，平安，快乐。 

某一天的晚霞：

所有跟帖： 

• 亮妈好久不见！甑糕做的很诱人！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/23/2022 postreply 13:00:55

• Grace好啊，这段时间忙晕了：）都没有时间做视频。你现在依然高产，一起赞了！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/23/2022 postreply 15:36:39

• 馋！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/23/2022 postreply 18:16:46

• 谢谢，问好 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/24/2022 postreply 13:55:00

• 从没吃过甑糕，您的帖子和天婴的视频都好棒！迫不及待想试试了。赞！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 03/24/2022 postreply 08:50:05

• 可以试一下，你会喜欢。我这是第一次做，家里人都喜欢。要用个大肉多的枣子会比较好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/24/2022 postreply 13:56:21

• 看着很好吃又容易操作， 回头试试 -花园朵朵- ♀ (0 bytes) () 03/24/2022 postreply 09:01:22

• 真不难。可以试试，挺好吃的，没有油比较健康 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/24/2022 postreply 13:57:20

• 做得真好，跟卖的一样! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/24/2022 postreply 15:42:18

• 谢谢，主要是米不多，枣和豆子不少 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/24/2022 postreply 18:50:00

• 我也是这样做的。最早跟陕北霞姐学的， 就当八宝饭解馋 -greenonion- ♀ (80 bytes) () 03/24/2022 postreply 18:05:12

• 放花生是好主意。谢谢分享 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/24/2022 postreply 18:22:00

• 做得好赞！！非常喜欢！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 08:01:54

• 谢谢Lily. 问好 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 04:23:00

• 你这个系列很有意思，想起Julie and Julia -Free9- ♀ (0 bytes) () 03/31/2022 postreply 00:13:42

• 谢谢你。我也很喜欢那部电影。看过后一口气买了两本书。一本是Julia Child在电影里出版的那本， -亮亮妈妈- ♀ (50 bytes) () 04/02/2022 postreply 13:24:55