新年到来前,我们要做川味香肠,熏烤腊肉,这几乎成了每年的传统了。自制的香肠,口味是家人爱吃的重口味,数量是让我们可以随心所欲吃的数量,一切都刚刚好。
所需食材:
猪肉(最好有肥有瘦)
盐
花椒
豆瓣酱
辣椒粉
白酒
肠衣
注意:用香肠机做香肠,效率会高很多。猪肉切成小块,不要用肉泥做香肠,会影响口感。
新年到来前,我们要做川味香肠,熏烤腊肉,这几乎成了每年的传统了。自制的香肠,口味是家人爱吃的重口味,数量是让我们可以随心所欲吃的数量,一切都刚刚好。
所需食材:
猪肉(最好有肥有瘦)
盐
花椒
豆瓣酱
辣椒粉
白酒
肠衣
注意:用香肠机做香肠,效率会高很多。猪肉切成小块,不要用肉泥做香肠,会影响口感。
• 自制的香肠,浓浓的年味,赞! -云厨- ♀ (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 18:16:32
• 我用的也是香肠机,快得很!而且我用电熏炉熏一下,even better LOL -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 01/22/2022 postreply 22:17:35