从2021吃到2022 盘点寒假窝家伙食(3) 鳗鱼饭的窍门(图文+视频)

小溪家 · 2022-01-13 08:48:45Z

从2021吃到2022 盘点寒假窝家伙食(3) 鳗鱼饭的窍门(图文+视频)简介

来源: 小溪家于 2022-01-13 08:48:45 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (5808 bytes)

本帖于 2022-01-13 09:26:59 时间, 由普通用户小溪家编辑

窝家午餐时常是 -

10分钟的快手菜，比如超爱的 -

~日式鳗鱼饭~

材料 -

- 真空包装冷冻蒲烧鳗鱼

- 鳗魚汁(Unagi Sauce), 買的 Unagi Sushi Sauce，或自製 -- 淡醬油，味霖，糖和清酒，2:2:1:1，先味霖和清酒燒開，小火，加糖溶解，最後加淡醬油，開後小火熬到汁收濃， 10-15分鍾

做法 -

-之1，看视频吧

-之2，

~ 烤盤墊錫紙，噴cooking spray, 鰻魚切3段(每段要能放得進吃時用的碗裏，1.5-2"吧)，放錫紙上

~ broil(不用預熱)5分鍾，然後烤網夾住，在grill上每麵約1分鍾(不想麻煩，就把broil時間延長1，2分鍾)

~ 2麵刷汁，再broil半分鍾-1分鍾，醬汁開始冒泡 -- 好了!

吃法 -

对啦，吃鳗鱼饭有"3吃4步"的讲究 -

1吃 - 如视频

其它2吃:

好好吃饭^_^

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• 最爱吃鳗鱼饭了。涨姿势啦！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 09:46:47

• 谢二月海来访! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 09:10:38

• 赞 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 12:52:22

• +1赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 22:48:43