两次发酵，欧包都是高含水量，直接放桌上很难保持形状，可以找个大碗，放块厨房布，把面团丢进去，二发通常是冷藏隔夜发酵

所有跟帖： 

• 我看白人是把一个方盒子，用布隔成几个格子，中间放欧包，挺方便的，不用买篮子了。 -lurenjia2014- ♀ (128 bytes) () 11/09/2021 postreply 18:45:58

• 我把欧包放到方形玻璃容器里，冰箱隔夜发酵。还行。 -lurenjia2014- ♀ (83 bytes) () 11/09/2021 postreply 18:47:16

• 只要有个容器装就行，形状都无所谓，放桌上用发酵布隔开也可以 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 11/09/2021 postreply 18:50:47