帖子中加不进去了,写这里吧。

来源: 2021-09-13 11:25:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1824 bytes)
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回答: 拔丝芋头有做法吗?谢谢doudourv2021-09-13 09:45:39

拔丝芋头做法:

1.墨西哥芋头,切成边长1.5cm的小立方体。

2.锅里倒油,比炒菜多一些即可。倒入切好的芋头中小火慢煎。煎至每一面稍稍变成金黄色,用筷子能轻松戳透,出锅 。

3.锅中留少许油,倒入白糖(大概50g左右)小火慢慢翻炒至糖完全融化,颜色变成一点点浅棕色。   

4. 倒入刚才煎好的芋头块,快速翻炒,让芋头每一面沾上糖浆,出锅。

如果,油多了,或者翻炒的时间长了,“拔丝”芋头会变成“反沙”芋头,又是另一种风味哦。

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