簡單美味的西瓜蓉奶油皮月餅 ，不需月餅模具(图文+视频）

這又是一款簡單美味的中秋月餅。不需要月餅專用模具，不需要熬轉化糖漿，不存在開裂或變形的問題，又蘇又香簡單易做，成本低顏值高，送禮自用兩相宜。

麵團： 低筋麵粉1/2 杯，100克 奶粉 1 湯匙,10 克 泡打粉1/8 茶匙 ,糖 3湯匙，40克 油 3湯匙， 45毫升 雞蛋 半個，20 克

餡料： 西瓜皮（去皮後）800 克 糖 1/2 杯，100克 ,油 3 湯匙，30 毫升, 鹽 1/2 茶匙, 肉桂粉 1/2 茶匙

用於刷表面： 蛋液 10 克

烤箱預熱至350華視度(180 攝氏度)烤15分鐘

制作过程：

1. 将西瓜皮搓丝，炒制，凉凉，搓成球状

2. 和面，湿料和干料分别搅拌，然后再混合成一个柔软光滑的面团，也搓成球状

3. 将面团按扁，包上馅料，刷蛋液，进烤箱。

您说简单不简单？有空试一下呗。请点击链接观看详细制作过程。

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这里还有更多的美食视频供您参考。

 

 

所有跟帖： 

• 好有创意的西瓜蓉月饼，赞！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 20:47:32

• 谢谢，西瓜皮有营养 -天之大- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 06:11:09

• 真新颖，变废为宝的典范 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 21:46:24

• 西瓜皮扔掉可惜，我家还拿它当冬瓜用，做丸子汤 -天之大- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 06:12:23

• 西瓜蓉月饼，好有创意！赶紧收藏，我也要试试！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 04:47:25

• 谢谢您 -天之大- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 06:12:47

• 好办法，有新意，赞了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 08:04:46

• 謝謝你 -天之大- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:39:25

• 这个挺有意思的，看上去像是冬瓜蓉。谢谢分享 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 10:40:17

• 西瓜蓉月饼有创意 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 17:09:57

• 这个月饼有创意，谢谢分享，满赞支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 17:45:53

• 西瓜皮炒菜吃过，做月饼的话如果不看这里说什么也不会想起来。 -悠悠雨rain- ♀ (177 bytes) () 09/13/2021 postreply 06:38:02

• 赞创意！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 07:34:45

• 好创意，大赞！ -LianEE- ♀ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 13:24:22