【牛奶蜂蜜小餐包】棉软拉丝，透着浓郁奶香，基础配方，新手也能一次成功（图文+视频）

用牛奶和蜂蜜做了奶香浓郁的小餐包，无论是用手撕着吃，还是作为早餐包都非常不错，加个煎鸡蛋，配上一杯热牛奶，就是一顿营养美味的早餐！这款基础小餐包不需要太多的揉面，做起来方便简单，绵软拉丝，非常好吃，新手也能一次成功，推荐给大家。

所需原料全在这里了：（可做9个小餐包，生胚每个75克）    
牛奶150毫升
干酵母4克 
白糖 20克 
鸡蛋2个 
蜂蜜50克
普通中筋面粉320克
食盐2克 
黄油20克

做法划重点：

一、先用牛奶融化干酵母和白糖，将酵母水加入蜂蜜蛋液中，倒入面粉和食盐搅拌成柔软的面团，再加入黄油继续搅拌，用手简单搓揉，覆盖面团饧发至两倍大小

二、取出发好的面团轻压排气，分成九等份，整理搓圆每一只小面剂，放入烤盘中，二次醒发30到40分钟，直到面胚明显胀起

三、表面涂抹蛋液，烤箱提前预热1，上下火中层170摄氏度，烤制25分钟左右

成品特点：

表皮金黄，绵软拉丝，透着奶香，做法简单零失败，新手也能一次成功。

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所有跟帖： 

• 小餐包做得漂亮 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 04:18:00

• 多谢亮妈鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 13:25:52

• 颜色好漂亮，萌萌的 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 06:34:06

• 嗯嗯，看着可爱！谢谢你的赞美鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 13:26:44

• 好可爱！颜值营养都杠杠滴 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 08:24:16

• 谢谢马虎龙妈鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 13:27:27

• 好松软！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 09:02:30

• 是的，很绵软好吃，有国内面包的口感。多谢你的观看和鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 13:29:04

• 我也喜欢用中筋面粉做面包，不喜欢家里各种面粉一堆堆的。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 10:15:46

• 用中筋面粉来做效果不错的，谢谢你的观看喜欢。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 13:30:52

• 好松软啊，谢谢分享，满赞支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 18:21:18

• 多谢喜欢支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 22:01:24

• 收藏了，一定要试试! -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 07/30/2021 postreply 19:57:09

• 谢谢你的观看和喜欢！快试试，好吃。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/31/2021 postreply 08:30:04

• 看起来又香又软，好有食欲！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 07/30/2021 postreply 21:03:28

• 多谢你的观看和支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/31/2021 postreply 08:32:10

• 为啥你戴手套的手能轻松地揉搓，而我们实际操作面团全黏在手套上了，根本无法揉搓，只好丢掉手套 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 19:12:58

• 请问你的烤盘尺寸是否就是美国店里常见的方型烤盘尺寸？ -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 19:42:15