【牛奶蜂蜜小餐包】棉软拉丝，透着浓郁奶香，基础配方，新手也能一次成功（图文+视频）

用牛奶和蜂蜜做了奶香浓郁的小餐包，无论是用手撕着吃，还是作为早餐包都非常不错，加个煎鸡蛋，配上一杯热牛奶，就是一顿营养美味的早餐！这款基础小餐包不需要太多的揉面，做起来方便简单，绵软拉丝，非常好吃，新手也能一次成功，推荐给大家。

所需原料全在这里了：（可做9个小餐包，生胚每个75克）    
牛奶150毫升
干酵母4克 
白糖 20克 
鸡蛋2个 
蜂蜜50克
普通中筋面粉320克
食盐2克 
黄油20克

做法划重点：

一、先用牛奶融化干酵母和白糖，将酵母水加入蜂蜜蛋液中，倒入面粉和食盐搅拌成柔软的面团，再加入黄油继续搅拌，用手简单搓揉，覆盖面团饧发至两倍大小

二、取出发好的面团轻压排气，分成九等份，整理搓圆每一只小面剂，放入烤盘中，二次醒发30到40分钟，直到面胚明显胀起

三、表面涂抹蛋液，烤箱提前预热1，上下火中层170摄氏度，烤制25分钟左右

成品特点：

表皮金黄，绵软拉丝，透着奶香，做法简单零失败，新手也能一次成功。

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