凤梨酥的馅如何做出Q弹的感觉？

来源: 凡人一个 于 2021-05-21 20:12:58 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (246 bytes)

一定要用新鲜凤梨吗？我用Costco买的冷冻凤梨处理机打了一下，不是很碎，没有去汁，一起放锅里加黄油麦芽粮和白糖炒制的，味道很好，但是缺少Q弹的口感，想知道什么原因？

所有跟帖： 

• 加麦芽糖 -jojomimi- ♀ 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 16:36:09

• 好，我试试加大麦芽糖的比例。 -凡人一个- ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 20:29:40

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