凤梨酥的馅如何做出Q弹的感觉？

来源: 于 2021-05-21 20:12:58 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

一定要用新鲜凤梨吗？我用Costco买的冷冻凤梨处理机打了一下，不是很碎，没有去汁，一起放锅里加黄油麦芽粮和白糖炒制的，味道很好，但是缺少Q弹的口感，想知道什么原因？