带鱼对一般家庭来说其实是一种非常鲜美的海鱼，好吃的带鱼

来源: yangrouchuaner 于 2021-05-18 21:01:30 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (384 bytes)

一来最好是野生带鱼，二是要新鲜。

新鲜的野生带鱼加点葱姜蒸着吃就好，不过北美市场的冰鲜带鱼一般都是肥大的饲养鱼，肉质粗燥，鲜味不足。普通华人超市里的冰冻的带鱼标记上都会有wild caught或是farm raised的说明。选细条一点的肉质细嫩一些。一般都是需要炸一下

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• 嗯这边没有新鲜的 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 05/19/2021 postreply 09:50:34

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