採野韭菜,做野韭菜盒子,野韭菜云吞,野韭菜炒鸡蛋(图文+视频)

来源: 2021-04-29 05:48:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4142 bytes)

熊葱(學名:Allium ursinum, 北美种类Allium tricoccum),又名野韭菜、熊果大蒜、熊蒜(bear's garlic)、野蒜菜及林地蒜,是一种野生的草本植物,為野生韭黄的近緣种,因熊喜欢采食而得名。其味道如同食用韭菜,但是氣味並不强烈。多生长于林地树荫,春季刚发出的第一至第五叶味道鲜嫩,适于食用,开花后口感下降。 特征 熊葱花朵 本種属于多年生草本植物,株高20-50厘米,植株有2-3楞形直茎,阔叶宽大伸展可达5厘米,有一条长长的柳叶刀型叶脉。花序属于伞状花序,一般开花5-20朵。花朵白色,呈放射状,一般三个为一组,有6个等大小的花瓣(花被)。 分布 本種广泛分布于欧洲大部,北亚地区的草地和林地。在林间树荫处即可找到。在落叶阔叶林的林地更容易生长。尤以德國野外最多。 葉子和花可以直接當蔬菜食用,或做成青醬,在歐洲是春季常見的野菜。

以上為網絡信息,不代表本人觀點。

韭菜盒子人人会做,但我家的韭菜盒子和别家不同 面粉用中筋面粉与玉米粒混合; 油用混合油; 馅是韭菜于蒲公英混合。更健康。喜欢的试试吧。

面团: 中筋面粉250克,细玉米面粉50克,也可全用白面粉 开水80ml,温水100ml,开水和温水分别搅拌,稍凉后再和成一个面团。 水慢慢加,不同面粉吸水量不同,可适量少加水,和成较软面团即可。

馅料先用油拌,再加盐,以防蔬菜出水。 馅饼熟的很快,面皮变金黄即熟。

详细采摘制作野韭菜请点击视频观看

 

这里还有用自家种的韭菜做的美食。多谢看贴

 




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所有跟帖: 

好漂亮,没吃过野韭菜 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 06:54:30

好吃,有机会试试,谢谢看贴 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 04:52:20

Ramps -liu-fu- 给 liu-fu 发送悄悄话 liu-fu 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 08:50:58

健康也菜,喜欢! -LianEE- 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 LianEE 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 10:46:25

谢谢 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 04:53:06

谢谢分享。韭菜类的我都爱吃 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 11:02:56

谢谢来访 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 04:54:06

我还没有采到过,肯定很香 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 12:50:02

是香,回味甜,谢谢 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 04:54:56

这种韭菜会不会老呀? -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 15:48:07

不会的,春天是最嫩的季节,谢谢 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 04:55:43

朋友送给我吃过,非常香。只是自己还是不敢采,怕搞错了中毒。 -楚天太阳- 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 楚天太阳 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 15:57:57

多伦多只有一种和野韭菜相似的百合,叶子发微黄,有斑点,无味道,野韭菜能闻到强烈的韭菜味道。谢谢 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 04:58:03

以前经常出去逛的时候,如果碰巧在哪里看一丛丛的野韭菜就会特别高兴,总会迫不及待的拔一些回去。 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 悠悠雨rain 的个人群组 (339 bytes) () 04/30/2021 postreply 07:23:09

包得真漂亮,手好巧 -青茶园- 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 青茶园 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 09:32:50

第一次见到野韭菜呢,学习了! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 12:05:25

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