本期视频分享如何制作漂亮又可口的椰蓉奶酥杯子面包椰奶香浓
食材(12个杯子面包)
主面团:
- 155克温牛奶
- 4克(1 1/3茶匙)干酵母
- 300克(2 1/3杯)高筋粉
- 25克(2汤匙)细砂糖
- 5克(1茶匙)盐
- 1只大鸡蛋(50克不含壳)
- 30克(2汤匙)融化黄油
椰蓉奶酥:
- 65克(3/4杯)无糖椰丝
- 30克(1/3杯)奶粉
- 42克(3.5汤匙)细砂糖
- 42克(3汤匙)溶化黄油
- 1只大号鸡蛋
蛋液:
- 1个蛋黄
- 5克(1茶匙)牛奶
步骤图解:
揉面、温暖处醒发至两倍大
制作椰蓉奶酥
擀面成长方形30x50cm,抹匀椰蓉奶酥
面皮向中间折叠1/3,分割12等份
每份编辫子,切面向上
放入烤盘,二次醒发30-40分钟,刷蛋液,340华氏度烤14-15分钟
出炉享用啦,椰奶香浓^ ^
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