视频链接:https://youtu.be/nwl-cKztuVA
奶香發糕,作法簡單,無油少糖,健康早餐首選
主要材料:
?中筋麵粉300克 牛奶200毫升 雞蛋2 個 糖10克 酵母3 克 芝麻 一點點 蔓越莓乾10克
制作过程:
1. 和面,面需要搅拌至光滑即可等待发酵,我的方法是先和成型即可,等面醒一会再搅拌就会很容易光滑了。
2. 将干果加入搅拌,然后放入膜具中,膜具刷油,撒芝麻这样蒸熟后脱膜容易,不粘
3. 面糊倒入碗中7分满即可,因为二次醒发和蒸的过程中发糕还会继续膨胀
4. 二次醒发后大火蒸30-40 分钟就熟了,无需等待,熟后即可揭盖出锅。
详细详细操作请参考视频。
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