嗯，二次发酵的口感，比一次发酵的好太多。我现在做的二次发酵的馒头，口感和这个发糕很像，淡淡的甜味，多孔。从冰箱冷冻层拿出来，轻飘

来源: lurenjia2014 于 2021-04-06 13:58:57 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (245 bytes)

嗯，二次发酵的口感，比一次发酵的好太多。我现在做的二次发酵的馒头，口感和这个发糕很像，淡淡的甜味，多孔。从冰箱冷冻层拿出来，轻飘飘的，就像只有一个壳子一样。

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