大米发糕, 蒸着吃,换种吃法也不错 [图文+视频]

来源: 2021-04-06 13:35:49 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (940 bytes)

1杯温热水,1茶勺酵母粉,2大勺糖
2杯大米粉,1/4杯木糖醇/白糖,2大勺奶粉
发酵至2倍大
放入摸具里,再次发酵2倍大
表面撒点葡萄干或干果,芝麻
蒸30分钟


香甜好吃
也可以煎至两面金黄
外面脆脆的,里面果香甜软

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谢谢!

 

所有跟帖: 

嗯,二次发酵的口感,比一次发酵的好太多。我现在做的二次发酵的馒头,口感和这个发糕很像,淡淡的甜味,多孔。从冰箱冷冻层拿出来,轻飘 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (245 bytes) () 04/06/2021 postreply 13:58:57

发的很好,看着就好吃 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 04/06/2021 postreply 18:31:30

原来也可以煎着吃,学习了,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2021 postreply 10:45:49

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