自制虾粉用处多,煮一碗真正有虾肉的面条(视频+图文)

来源: 2021-04-05 05:12:56 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2641 bytes)

自制的虾粉,可以用来煲汤,做虾片,最好的就是做虾面了。煮出来的面汤有虾的鲜甜,非常可口。

面条配比:

74克有机面粉

8克虾粉

1克盐

30克水

面粉和虾粉水盐活均匀以后,和平常压制面条一样,用细面刀切面。

配合青菜,和已经炸好的爆鱼,可以做出一碗爆鱼面。

这是一人份/单碗的数量,人口多的话,自己可以根据以上数量比例,自行增加。

视频在这里,有兴趣的请去看看。。。谢谢鼓励支持。

 

所有跟帖: 

用虾粉做面条真棒!以前吃过类似的面超级好吃,这个一定不错!!!赞! -仰望美食- 给 仰望美食 发送悄悄话 仰望美食 的博客首页 仰望美食 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 07:26:37

虾子面:) 没虾籽就虾粉吧 -鱼之厨房- 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 07:53:50

鲜美啊 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 10:54:44

谢谢鼓励:) -鱼之厨房- 给 鱼之厨房 发送悄悄话 鱼之厨房 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 10:57:10

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