自制虾粉用处多,煮一碗真正有虾肉的面条(视频+图文)

来源: 2021-04-05 05:12:56 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

自制的虾粉,可以用来煲汤,做虾片,最好的就是做虾面了。煮出来的面汤有虾的鲜甜,非常可口。

面条配比:

74克有机面粉

8克虾粉

1克盐

30克水

面粉和虾粉水盐活均匀以后,和平常压制面条一样,用细面刀切面。

配合青菜,和已经炸好的爆鱼,可以做出一碗爆鱼面。

这是一人份/单碗的数量,人口多的话,自己可以根据以上数量比例,自行增加。

视频在这里,有兴趣的请去看看。。。谢谢鼓励支持。