【港式菠萝包】糕点铺绝对少不了它，每咬一口都有奶香蛋香的酥皮，还有蓬松柔软的面包（视频+图文）

港式菠萝包，任何一家华人糕点铺都会有这款面包，销量超好，大众喜欢的口味

并不是因为包有菠萝，叫菠萝包，是因为面包上面的一层酥皮，在烤后裂开，像菠萝的外皮。这层满满蛋香奶香的酥皮让面包有着丰富的口感，和香味，超好吃。以前我不做面包时，每次去华人的糕点铺，都会买几个。

做法非常简单，面包的揉面，可以用厨师机，也可以手揉，我用一种很省事的全手工揉面法，轻轻松松让面出手套膜，做包的面一定要揉得好，面包的质地才细腻拉丝，口感好，面包也老化得慢。

              

 

          

 

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所有跟帖： 

• 酥软香甜，当早点不错，用微波炉稍热一下，改天的味道也不比新鲜的差 -红树虫- ♂ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 08:08:03

• 也喜欢菠萝包，谢谢分享 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 08:35:16

• 谢谢您的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 09:41:54

• 同喜歡菠蘿麵包 -天之大- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 08:40:52

• 谢谢您的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 09:42:20

• 好漂亮的面包！ -LianEE- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 09:17:04

• 谢谢您的称赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 09:42:47

• 最喜欢菠萝包了，赶紧学起来！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 11:36:46

• 谢谢您的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 15:46:36

• 金黄酥香，赞！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 12:53:38

• 谢谢您的称赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 15:47:37

• 看着好诱人，谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 15:58:04

• 烤箱350摄氏度?这是在炼钢? -zqi57- ♀ (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 00:28:52

• 特别喜欢菠萝油~ -仰望美食- ♀ (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 07:19:26

• 好吃的菠萝包 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 10:44:42

• 原来酥皮是贴在生胚上烤出来的，我特喜欢吃菠萝包，每次去華人超市也是会必买的，这下可以跟你学做了！谢谢好分享。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/07/2021 postreply 23:22:38