《油条》不用泡打粉，小苏打，用酵母发面，蓬松酥脆，零失败的做法（视频+图文）

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在中国，早餐吃油条，喝豆浆是最常见的早餐之一
今天介绍一个零失败的酵母油条做法，不用小苏打和泡打粉。同样也可以有泡泡。外皮酥脆
内部松软，凉了之后也不会硬
食材：
面粉400克 

油15克

酵母：3克

糖：3克

盐：3克

鸡蛋2个

豆浆

做法：
1 把黄豆提前泡好，然后加入鸡蛋打成豆浆
2. 把打好的豆浆倒入中筋面粉中活面，放入冰箱低温发酵
3. 油温五-六成的时候放入切好的面胚，底部定型起泡之后翻面，多次翻面炸至金黄，酥脆，出锅控油即可

所有跟帖： 

• 诱人的油条，配一碗咸豆浆绝了！饿了 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 09:00:19

• 谢谢，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 11:33:23

• 在北京的时候，油条，豆浆和豆汁都是我的最爱 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 11:35:34

• 原來用豆漿和面炸油條這麼好，一定要試一下 -天之大- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 10:50:04

• 更加健康，简单的方法。 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 11:33:45

• 这个方法做的油条凉了也不会硬。 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 11:34:25

• 实现油条自由了 羡慕 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/28/2021 postreply 14:09:33

• 这个是我家小熊喜欢的早餐之一：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 02/28/2021 postreply 14:25:06