《油条》不用泡打粉，小苏打，用酵母发面，蓬松酥脆，零失败的做法（视频+图文）

欢迎点击这里订阅【熊王的happy life】

在中国，早餐吃油条，喝豆浆是最常见的早餐之一
今天介绍一个零失败的酵母油条做法，不用小苏打和泡打粉。同样也可以有泡泡。外皮酥脆
内部松软，凉了之后也不会硬
食材：
面粉400克 

油15克

酵母：3克

糖：3克

盐：3克

鸡蛋2个

豆浆

做法：
1 把黄豆提前泡好，然后加入鸡蛋打成豆浆
2. 把打好的豆浆倒入中筋面粉中活面，放入冰箱低温发酵
3. 油温五-六成的时候放入切好的面胚，底部定型起泡之后翻面，多次翻面炸至金黄，酥脆，出锅控油即可